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その29.CAFE AALIYA 様

2024.09.04

「フレンチトースト」というオシャレな名称の食べ物に出会ったのはしょくたんが小学校低学年の時。ある日の朝食に登場したのでした。でも…今思えば本物とは程遠いものでした。

確かに似たような雰囲気だったとはいえ、そもそもまずスイーツ的な要素はゼロでした。食パン、卵、牛乳は使っていたものの砂糖などの甘味は一切入っておらず、上にかける蜂蜜やらメープルシロップやらホイップクリームなんて皆無！完全におかず系の部類だった記憶。食事としてお腹いっぱい食べていたような…。卵焼きと食パンと牛乳を1つに合体して朝食として効率良く食べていた感じだったのかも。

さてそんなフレンチトーストの起源を辿ると意外な事実が判明！諸説あるとはいえ、なんと古代ローマ帝国時代という説が濃厚。パンに牛乳、卵を混ぜて蜂蜜をかけて食べたのだとか。
でもなぜフレンチ！？フランス！？こちらも諸説ありますが、フレンチトーストは中世ヨーロッパでも人気になり、シナモンや香辛料で味付けをしたりして現在のようなスイーツ系になったようです。ちなみにフランス語では「pain perdu（失われたパン）」と呼ばれ、古くて硬くなり捨ててしまっていたパンを有効活用する方法として考案され、各家庭に浸透していったようです。まさに現代のSDGｓ！日本でのフレンチトーストの歴史としては20世紀初頭頃といわれ、西洋の料理が取り入れられるようになった頃にフレンチトーストもやってきたようです。

そういえばもう長年食べていないフレンチトースト。もしかしたら専門店があるのかも？と、調べていたら…。見つけました！行列のできるフレンチトーストの人気店！

そのお店はCAFE AALIYA 様。
飲食店の激戦区である新宿の地で35年以上の歴史のあるお店。場所は新宿三丁目の交差点付近。地下ということもあり、うっかりしていると見逃してしまいそう。

とにかく混むということを事前情報で入手していたので、お昼や15時のスイーツタイムの中間の時間に訪問しました。それでも席はほぼ満席。しばらく待ちましたが無事に座れました。メニューは…と探していると。ありました！

QR読みこみ方式の現代風です。
外食をすると本当にこのQRメニューが増えたことに気が付きます。確かに合理的。店員さんがせっかくオーダーを取りに来ていただいても、いざ注文となるとまた迷ってしまったり…で、お店にもご迷惑をかけてしまう。QRならばオーダーボタンを押さない限りは何度でも変更できる！
でも…ちょっぴり寂しいんです、しょくたん。やはりメニューブックを開いてを見てあれこれ悩む楽しさってあると思うのです！大きな写真で見て選びたい！テーブルの上に置いてあることが当たり前の世代なので、やはり「文化」として後世にも残って欲しい。

ふと周りを見渡すと、中国や韓国の言葉が飛び交っています。大きなスーツケースもあちこちに置いてあります。実はこちらのお店は外国からの観光客でも話題のお店！皆さんが楽しそうに料理の写真を撮っています。日本への旅行の目的のひとつとして「おすすめのお店めぐり」もいいですね！

と、思いを巡らせていると早速到着しました。