食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。
皆さんの朝ごはん、パン派ですか? ごはん派ですか? 色々な調査結果はありますが巷の情報をまとめると パン派6:ごはん派4 という結果になりました(あくまでしょくたん調べ)。 パンって気軽にササっと食べられるので忙しい朝に […]
サクサクの衣の中にはジューシーで柔らか豚肉。ソースを付けてご飯と一緒に頬張るシアワセ…。そう、それは国民食トンカツ! 材料といえば衣部分のパン粉・溶き卵・小麦粉と中身の豚肉。本当にシンプル。シンプルが故に素材ひとつで味が […]
話題のハンバーグ店があるとはしばらく前から聞いていました。絶対に行かなくては!と思っていました。ただひとつ、重大な問題があるのです…。「人気過ぎてとにかく入店が難しい!」ということ。オープンの2020年1号店スタート以来 […]
爆発的なブームを起こした食べ物、たくさんありましたよね。1990年代のティラミス、ナタテデココあたりがマスコミを賑わせた最初の頃でしょうか。その後もタピオカ、ベルギーワッフル、生キャラメルなど。今でも人気が継続しているも […]
〒162-0042 東京都新宿区早稲田町70-8 HiRASAWA bldg.Ⅱ 【適格請求書発行事業者登録番号】T1010001006705