食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。
すっかりお馴染みとなったこちらの「ごっ舌で~す!」のハンバーグ店訪問。自分で焼きあげるお店をはじめ、独特の形状やトッピングのハンバーグのお店など数々訪れました。時代や年代を問わず大人気メニュー、ハンバーグなわけですが…今 […]
「神楽坂にリアルジャムおじさんがいる!」という謎情報を入手したしょくたん。ジャムおじさんといえば…知らない人を探す方が大変かも?国民的人気アニメ「アンパンマン」に出てくる心優しいパン職人のおじさん。そう、アンパンマを作っ […]
「究極の手巻き」が食べられるお店があるという情報を仕入れたしょくたん。手巻きというのはどうやら「手巻き寿司」らしい。最高級の海苔、最高級の具材、最高級のごはんを自分で巻いて食べるとかでSNSを中心に話題になっているのです […]
さてさて皆さん!「ロティサリーチキン」をご存じでしょうか?と、今回の「ごっ舌で~す!」はいきなりの質問からスタート。実はしょくたん、人気スーパー「コストコ」でその迫力に目を奪われ買ってしまって以来、結構好きなのです、ロテ […]
度々こちらの「ごっ舌で~す!」で登場するハンバーグ!老若男女みんなほぼ大好きハンバーグ!…ではありますが、ちょっぴり贅沢を言うと「途中で味を変えたくなっちゃう!」っていうことありませんか?「おろしハンバーグで注文したけど […]
本日7月22日は「スープカレーの日」ですよー!「夏(7)ふーふー(22)」と読む語呂合わせなのだそうです!猛暑、いや酷暑ともいえる昨今の夏ですが、カレーを食べて体の中から元気を付けないと!スープカレー屋さんってしょくたん […]
長く続いている食のブームのひとつ、ハンバーガーブーム。まず思い浮かぶのは「高級バーガー」「グルメバーガー」なんていわれる、バーガー単体で1.000円、いや1.500円を超えるものでしょうか。肉にもこだわり、新鮮な野菜もた […]
食のブームを追い続けるこちらの「ごっ舌で~す!」の企画。続けていくと気が付いたことのひとつに「全く新しい食がブームになるというより、昔からある食が再評価されている!」ということがあります。例えばオムライス、ハンバーグ、ナ […]
「食のクリエイティブカンパニー・HiRASAWA」というのが我が社のブランドステートメント。当たり前ながら「食のブーム」を意識しなくてはいけない日常なのですが、ここ数年の移り変わりが激しくてもはやブームについていけなくな […]
突然ながら…しょくたんは関西人です!高校生の時に関東へ引っ越してきてからというもの、西と東の違いに衝撃を受けたことは数え上げたらキリがないのですが…。その中でも上位に入る衝撃というのが「関東の人ってお好み焼き定食を知らな […]
〒162-0042 東京都新宿区早稲田町70-8 HiRASAWA bldg.Ⅱ 【適格請求書発行事業者登録番号】T1010001006705