食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。
「名古屋めし」なんて言葉が浸透し始めたのはいつ頃だっけ?と、しょくたんは思ったのでした。少なくてもここ10年、いや20年?気づけば街でもよく見かけるようになりましたよね。身近なところで「手羽先」「味噌カツ」「小倉トースト […]
「ごっ舌で~す!」の企画ではすっかりお馴染みになりつつあるハンバーグ屋さん。いつの日か今までの連載をひとまとめにした「ハンバーグ大特集」をやるぞ!と目論んでおります。とはいえまだまだ日本には「訪ねなければならないハンバー […]
「お腹いっぱい食べたい!」っていう食べ物ってなんでしょうか?ケーキだったり焼肉だったりお寿司だったり…人それぞれ。でもしょくたん、実はとても気になる食べ放題の店をSNSで知ってから、もうその食べ物が気になって気になって。 […]
この「ごっ舌で~す!」の企画でしょくたんが訪ねる飲食店はSNSで話題になっているお店が多いということもあり、外国人観光客の方々に出会う事もしばしば。異国の地に来たらその土地の食べ物をいただくのも楽しみのひとつですよね! […]
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