食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。
「豚丼」といえばその名の通り、豚肉を焼いてごはんに乗せた丼物。甘じょっぱいタレで香ばしく焼いた豚肉丼というのが一般的でしょうか。豚丼って昔からあったっけ?と、たまに疑問に思うしょくたんですが、諸説あるものの豚丼の発祥は1 […]
「味噌汁」といえば家ごとに味が違っていたり入っている具の内容が違っていたりで個性が出るメニューではないでしょうか。日本の食卓には欠かせない!という家がほとんどの中、実はしょくたんは味噌汁は飲みません、食べません、作りませ […]
今回しょくたんが訪問させていただいたのは日本で唯一といわれている「カフェオレ専門店」です。ありそうでなかった専門店ですよね。コーヒー専門店はチェーン店も含めるととんでもなくたくさんありますが、カフェオレのみとなるとあまり […]
「ごっ舌で~す!」の企画でも何度か登場したことがあるパンケーキ。ここしばらくのトレンドとしてはボリュームたっぷりのクリームや見た目にも鮮やかなフルーツが乗ったタイプという印象です。また最近ではかなりの厚みがあるフワフワ生 […]
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