食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。
専門料理に特化した飲食店を訪ねることも多いこの企画「ごっ舌で~す!」なのですが、今回もまたまた珍しい飲食店を見つけてしまいました!チェーン店も含めて日本にカレー屋さんはたくさんありますが、その中でも今回ご紹介させていただ […]
かつて高級食パンブームというものがありました。もう10年以上前でしょうか。1本(2斤)1000円前後の食パンが飛ぶように売れ、お店は相当な勢いで増えました。しょくたんもそのブームに乗っかり週末にはちょっと奮発して美味しい […]
SNSで話題になる飲食店には理由があります。味も重要な要素ではあるものの「見た目」の珍しさ、もっと言ってしまうと「奇抜さ」は大きなポイントにもなります。実はしょくたん、しばらく前から気になっている飲食店があったのです。 […]
東京駅の地下道を歩いていると見かける行列のお店が気になっていたしょくたん。その名は「白えび亭」様。白えびとはなんぞや?海老といえば赤い印象しかないけれど白い海老っていうのがいるのかしら?と思い続けて数か月…。 気になって […]
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