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2013年頃から世間を騒がせているブーム「高級食パン」。料亭のような佇まいのお店から奇抜な名前のお店まで、食パン専門店がどんどん出現しましたよね。生クリームやバターなどの食材を贅沢に使用し、フワフワとした食感とほんのりし […]

季節は2月を迎えようとしています。そうです！チョコレートの季節です！ついこの間まではクリスマスの装い一色の飲食店だったはずが、お正月の雰囲気になり、そして気が付けばバレンタイン。季節の移り変わりを飲食店で感じるしょくたん […]

「有名なジンギスカンのお店があるんだけど」と、北海道出身のしょくたんの上司が教えてくれたジンギスカンの有名店「松尾ジンギスカン」様。ジンギスカン！！最後に食べたのは一体いつなのだろうか。遠い昔、どこかの牧場で羊に囲まれな […]

名古屋発祥のソウルフードってたくさんありますよね。味噌煮込みうどん、ひつまぶし、みそかつ、手羽先唐揚げ、小倉トースト、きしめん、台湾ラーメン、どて煮、そして…あんかけパスタ！この「ごっ舌で～す！」でも何度か登場している […]

以前から気になっていた人だかりのド派手なお店。鮮やかな黄色を基調にしたお店だけでも充分に目立つのですが、いつ見ても若者たちが賑やかに大勢出入りしているのでひと際目立つ！渋谷という場所柄オシャレな洋服屋なのか雑貨屋なのか分 […]

都心に出るとインバウンドの方が本当にたくさんいらっしゃることに毎度気づかされます。場所によってはむしろ日本人よりも多いのでは？観光にお買い物に…と、活気を感じます。都内であれば移動にさほど手間もかからず、限られた時間の中 […]

ドーナツブームという言葉、最近また聞くようになりましたね。一説によるとなんとこのブームは現在「第6次ブーム」らしいのです。一体いつのまに6次まで…と思い、その状況を紐解いてみました。まずは第1次の1970年代には「ミス […]

残すところあと1か月弱の2025年。ついこの間まで「今日も熱中症に気をつけなきゃ」と生活していたのに…。「日本は夏と冬の2季になってしまった」と、ニュースでよく耳にしますがまさにその通り！そんなわけで季節はもう夏→冬！（ […]

専門料理に特化した飲食店を訪ねることも多いこの企画「ごっ舌で～す！」なのですが、今回もまたまた珍しい飲食店を見つけてしまいました！チェーン店も含めて日本にカレー屋さんはたくさんありますが、その中でも今回ご紹介させていただ […]

かつて高級食パンブームというものがありました。もう10年以上前でしょうか。1本（2斤）1000円前後の食パンが飛ぶように売れ、お店は相当な勢いで増えました。しょくたんもそのブームに乗っかり週末にはちょっと奮発して美味しい […]