そのお店の名前を知った瞬間、しょくたんはもうすでに「行かねば！」という気持ちになっていたのでした。勿論、その名前に負けない美味しさと話題性には定評がある「幸せのパンケーキ」様。
幸せ…幸せになりたい！
お店の場所は表参道の裏路地。表通りとはまた違った雰囲気のオシャレなお店が点在しており、たまに個人の豪邸があったり。裏通りって歩いていると大変興味深い場所。そこにひょっこりと姿を現したのが「幸せのパンケーキ」様なのです。
幸せが呼んでいる～！
店頭の三角看板には美味しそうなスイーツがズラリ！
早速入店してみましょう！
地下の店内ではあるものの、明るい照明と窓の外にはグリーンがあるために屋内感は薄く爽やか！
ではでは恒例のメニューブックチェック！
パウチメニューをリングで閉じたカジュアルなメニューブックです。
店内のイメージと合わせた白が基調の清潔感溢れるメニューデザイン。イチオシは勿論、パンケーキ！フレーバーもたくさんあって悩みましたが、お隣の人が食べていて美味しそうだったので…
「濃厚チーズムースパンケーキベリーソースがけ」に決定！
横というより縦に大きなふわふわタイプのパンケーキなので、少し横からお見せしましょう！
ポッテリとしたパンケーキのフォルムがかわいい！
クリームとベリーソースもたっぷり！お客様皆さん写真をパシャパシャ！勿論しょくたんもパシャ！
綺麗に盛られているところを失礼いたします！この瞬間、ちょっと罪悪感！
すごい厚み！そっと切らないと潰れてしまうほどのふんわりさ！手が震えました。
契約養鶏所の新鮮な卵で焼きあげるパンケーキはベーキングパウダーを使わず自然の力でふわふわに仕上げているとのことでした。
ふわふわが故うまくフォークで刺すことが出来ず！
どうにか早速パクリ！
新鮮な卵の風味が豊かなパンケーキ生地は、ふわふわを通り越してほろほろ感！口の中で溶けてしまう～！一枚一枚丁寧に、およそ２０分かけてふわふわに焼き上げるパンケーキだそうです！確かにその繊細な見た目、味からそのこだわりを感じます。
濃厚でクリーミーなニュージーランドの高級マヌカハニーと発酵バターをブレンドしたホイップバターとチーズムースたっぷりトッピングなのですが、くどさや甘ったるさは全くなし！
パンケーキ同様に優しい口当たり！見事なコラボレーション！
「映え」狙いだけではなく、味も一切手抜きがない！まさにこれこそが「幸せ」の冠に相応しいパンケーキなのではないでしょうか！
しょくたん、すっかり幸せを満喫して店をあとにしました。
「幸せのパンケーキ」様、ありがとうございました。
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