食のクリエイティブカンパニー HIRASAWAは、食品業界に携わる全ての方々へ敬意を払いつつ、社会的責任のもと、創造や変化に“デザインの力”で世界へ貢献します。

ごったんで〜す!
その117.ハンバーグとはんばーぐ 様
2026.08.05

度々こちらの「ごっ舌で~す!」で登場するハンバーグ!老若男女みんなほぼ大好きハンバーグ!…ではありますが、ちょっぴり贅沢を言うと「途中で味を変えたくなっちゃう!」っていうことありませんか?「おろしハンバーグで注文したけどデミグラスもやっぱり食べたかったなぁ」とか。1人で2皿を注文するわけにもいかないし、おひとり様で入店した場合はシェアなんて出来ないし。困ったものです。
そんな時の救世主ハンバーグ専門店をSNSで見つけてしまったのです!その名は「ハンバーグとはんばーぐ」様。実はこの店名こそが夢を叶えてくれる仕組みになっているのです。

早速到着!店頭のデコレーションがまさかの…ハンバーグとはんばーぐ!?

そうなのです!なんと好きな味を2種類選べるハンバーグ専門店なのです!早速GO!



入店するとすぐに端末でオーダーを入れるシステムです。12種類のソースから2種を選ぶとなると到着早々いきなり悩んでしまいます!定番のデミグラスやおろしの他にも「とろろわさび」「豆乳きのこ」「メープル」という変化球もあります。悩み抜いてどうにか決定!

席はカウンターのみ。厨房をぐるっと取り囲むスタイルの店内です。ハンバーグのハーフ&ハーフをあしらったサインもデザイン性にあふれていて素敵です!


スプーンやらお手拭きやら必要なものは引き出しにピタッと収納されています。テーブルの上がスッキリ見えたのもこの収納があってこそ!

待つことしばらく!ついにやってきたー!




チーズとめんたいという冒険味にはやや消極的なチョイスにしてしまいましたが、ピンクのめんたいと黄色のチーズの色の合わせがかわいい!


実はしょくたん、ハンバーグが届くまでちょっぴり不安がありました。「せっかく選んだ2種類のソースが混じったらちょっとイヤだなぁ」と。でもこのハンバーグの姿を見た瞬間に不安は安心に変わりました。


鉄板にしっかりとした仕切りがついているのです。鉄の器自体がすでにスパッと分かれているのです。これぞまさに「ハンバーグとはんばーぐ」だ!2つの違う味のハンバーグとはんばーぐが見事に分離されて味は最後まで決して混ざることがない!お見事!

まずは様子を確認!ハンバーグ同士が鉄板の仕切りを壁にして向かい合って円形を作っているのが分かります。見れば見るほどすごい器!


ソースもたっぷり!×2というのが嬉しいですね!


全く違う2つの味が交じることなく最後まで楽しめます!これは画期的!
そして感じなお味はというと、お肉はソースの味を邪魔しないあっさりさっぱりとした味。でもパサつきがあるわけではなくしっとりとしています。アメリカの自社牧場で育てた旨味溢れる赤身と上品な脂肪が絶妙なバランスのブラックアンガス牛を使用したハンバーグということです。

とはいえ…めんたい&チーズのコラボも試してみたい!というわけでライスに乗せてまぜまぜ!…美味っ!
めんたいもチーズも想像していたより濃厚ソース!あっさりめのハンバーグとの相性も抜群なのです!


12種類の味から2つ選ぶならば66通りの味の組み合わせが楽しめるはず!何度も通って自分のお気に入りペアを見つけるのも楽しそう!

「ハンバーグとはんばーぐ」様、ありがとうございました!


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