卵料理のお店といえばこの「ごっ舌で～す！」でも何度か訪問させていただきました。そのものズバリ！の生卵が食べ放題のお店もありましたし、海外の卵料理専門店の日本支店なんてのもありました。…でも実はしょくたん、そんなに卵は得意分野ではないのです。そんなしょくたんでもやはり話題のお店の卵料理となれば気にはなる。
食べ物の好き嫌いの数は社内一！だが私は食のクリエイティブカンパニーHiRASAWAの広報担当者！どうのこうの言ってられない！いま話題の飲食店と聞けば行かねばならぬ！GO！
というわけでやってきたのは「egg baby café」様。とてもシックでおしゃれな外観ではありますが、実はここ、今も昔も大賑わいの上野アメ横近くの高架下。まさに隠れ家カフェなのです。
店頭には手書きの黒板、お手製なのかな？というお店の雰囲気にマッチしたポスター看板が並びます。写真メインのポスターとテキストベースのポスターが並べられているのですが、写真の方が断然料理のイメージが湧きやすいので見せ方は完璧！遠くからでも視認性抜群です。
店内は広々。2Fにもスペースがあります。ウッドとアイアン、電球を巧みに使い分けた内装はニューヨークのSOHOを彷彿させるオシャレさ。あ、SOHOなんて勿論行ったことないですけど…！
そしてこちらのお店はアメ横が近いこともあり、インバウンドの方がたくさん！SNSで話題のお店ということもありますね。海外に来たかのように錯覚します。
先に支払いを済ませるためレジの行列に並んでいると、まず目に飛び込んでくるのはショーケースの中の名物プリンやケーキ！これは目を奪われてしまうビジュアル！
注文を終えて席でしばし待ちます。さっきまでアメ横の雑踏を歩いてきたかと思えば、まさかこんな場所があるなんて。そして皆さん、インバウンドの方もよく調べていらっしゃる！
というわけで到着！これぞ卵づくし！「エッグベイビーサンド」と「エッグベイビープリン」です。
なんとこちらはパンも自家製！半熟のウルウル卵が丸々2つ！よく見ると卵ペーストも入ってます！
キレイ！まずはそう思ったビジュアル。
半熟卵の定義も色々とあるとは思いますが、トローリ感をしっかり残したこの感じが一番好みなしょくたん。卵のみだと味に飽きてしまいそうですが、刻んだベーコンも入った味の強い卵ペーストも入ることによって風味が単調にならないのがいいですね！「卵サンド」と簡単には語ってはいけない丁寧なお仕事と感じました。
袋から取り出してみると、パンの表面は焦げ目がついてサクサクの食感。中はフワフワ。一分の隙もない！お見事！
大人気のエッグベイビーサンドを食べ終えると…さらにその上を行くegg baby café様の大人気商品の登場です！
「エッグベイビープリン」です！
なんと今回はこちらのプリンをいただくために、出来上がり時間も計算して入店したのです。というのも、あっという間に品切れしてしまう「幻のプリン」なのです。無事にお目にかかれてひと安心。
珍しい四角いプリンにはカラメルソースがたっぷり。生クリームも程よくちょこんと乗っています。アルミの器もひっくるめてのこのビジュアルの良さ！
早速いただきます！
ムチっとしたしっかりめの感じの食感。甘さはかなり控えめなので、食べ応えのある量でも全くもって問題なし！
かなりのボリュームと卵感ではあるものの、全体を通じてクドい感じがしないし飽きる感じも全くしない！これは確かに話題になるお店なのかもと思いました。朝の開店時から夜まで常に混雑はしているようですが、広々とした店内とSOHOカフェ感。
「egg baby café」様、ありがとうございました。
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